12 Jan San Juan de Plan célèbre, aux portes de l’hiver, une nouvelle édition de sa foire d’élevage
San Juan de Plan a célébré, du 15 au 19 décembre dernier, sa traditionnelle foire d’élevage. Il s’agit d’une foire à caractère familial, où les habitants de la vallée de Chistau collaborent afin de faire de cette journée un moment de rencontre pour la communauté.
Cette année a été différente, car pour des raisons sanitaires en Aragon, la plupart des éleveurs n’ont pas pu venir avec leurs animaux le jeudi, jour central du programme festif. À la place, une petite exposition d’ovins, de caprins et de bovins des éleveurs les plus proches de la zone d’El Regancho a été organisée. Des élèves du CRA Cinca-Cinqueta s’y sont rendus pour vendre leurs créations artisanales de Noël aux visiteurs, aux côtés d’autres stands d’artisanat. Ils ont également proposé des jeux et une démonstration de danses traditionnelles.
Les personnes qui ont collaboré à la préparation de la foire ont reçu un jambon en guise de remerciement et une tombola a également été organisée. Ce même jour, l’École des bergers a officiellement clôturé la journée par des activités destinées au corps enseignant et un repas traditionnel de foire a été partagé, auquel ont participé environ une centaine de personnes.
Les autres jours, des conférences et des ateliers en lien avec le secteur agricole ont eu lieu. Le lundi, un atelier de fabrication de fromage frais et affiné animé par la fromagerie La Cañabla, de Broto. Le mercredi, des conférences ont porté sur la récupération de la race canine « can de chira », une race menacée d’extinction qui possède néanmoins des caractéristiques exceptionnelles pour la gestion du bétail en élevage extensif. Ce jour-là, on a également abordé la PAC et son impact sur l’élevage extensif après 2027. Enfin, le vendredi, Eduardo Viñuales a présenté son livre Guide de Chistau.
La foire de San Juan de Plan a pu être organisée grâce à l’Association des éleveurs de San Juan de Plan et à la mairie, ainsi qu’à la collaboration de l’École des bergers, de l’Université de Saragosse et de l’Association Araparda. Cette activité s’inscrit dans le cadre des actions du programme Dusal+.
